Записи с меткой «Вкусные рецепты»

масленица 2013

Масленица- объедуха, деньгам прибируха. Учимся готовить дрожжевое тесто для блинов. К Масленице и не только...

Красивый этот праздник-Проводы русской зимы! По традиции на Масленицу обязательно будет  катание на санях, с ледяных и снежных горок, шумные хороводы с песнями и плясками, ну и конечно же будут блины! Горячие, румяные, ароматные!
Так что, дорогие хозяюшки, готовьте чугунные сковороды. Нет чугунных, сгодятся любые с толстым дном.

Масленица. Дрожжевое тесто для блинов

Пасха 2013

Продукты для блинов на 5-6 порций: мука пшеничная-1 кг, молоко- 4-5 стаканов, сливочное масло- 3 столовых ложки, сахар- 2столовых ложки, дрожжи-40г, соль по вкусу. Прочитать остальную часть записи »

пророщенная пшеница, рецепты

Я представляю вам рецепты блюд из пророщенной пшеницы. В рубриках сайта вы найдете рецепт проращивания пшеницы, о ее неоспоримой пользе для организма и другие интересные рецепты приготовления из зерен пророщенной пшеницы. Пророщенная пшеница - это полезнейшая еда, особенно зимой и ранней весной

                                                                                                                                 Рецепты из пророщенной

пшеницы

Салат из пророщенной пшеницы с зеленью

Лепешки из пророщенной пшеницы

Ингридиенты: пророщенные зерна пшеницы-100г, петрушка-1пучок, морковь-2штуки, мед-1ст.ложка, оливковое  масло-1ст.ложка

Способ приготовления: Пророщенную пшеницу промыть и  измельчить. Петрушку промыть, обсушить и нашинковать. Морковь тщательно вымыть и натереть на терке. Смешать все ингридиенты, заправить медом и оливковым маслом.

 Запеканка из пророщенных зерен пшеницы

Десерт из пророщенной пшеницы

рецепты блюд из пророщенной пшеницы

Ингридиенты: пророщенная пшеница-50г, творог-250г, манная крупа-3ст.ложки, сахар-1\2 стакана, молоко-1\2 стакана,яйца-2штуки, масло сливочное-20г, кокосовая стружка-30г
Способ приготовления: пророщенные зерна пшеницы промыть и измельчить и перемешать их  с творогом, манной крупой, сахаром и яйцами. В эту смесь добавить молоко, тщательно перемешать до образования однородной массы. Тесто выложить в форму, смазанную сливочным  маслом, сверху посыпать кокосовой стружкой и запечь в духовке. Приятного аппетита!

 Из пророщенных зерен пшеницы можно приготовить не только стандартные  и не слишком вкусные ( но очень полезные) блюда, но даже и десерт. Вкусное и полезное блюдо -десерт из пророщенных зерен пшеницы заменит вам пирожные, всевозможные "вредные" для организма сладости. Попробуйте! Это неожиданно и вкусно!

Десерт из пророщенных зерен пшеницы

десерт из пророщенной пшеницы

Ингридиенты: пророщенная пшеница-50г, грецкие орехи-50г, курага-30г, чернослив-30г, мед-2ст. Прочитать остальную часть записи »

Лепешки из пророщенной пшеницы

Из пророщенной пшеницы можно приготовить множество полезных блюд. Лепешки из пророщенной пшеницы можно жарить или запекать в духовке. Аромат жареных лепешек ни с чем не сравним, а о пользе зерен пророщенной пшеницы известно давно. Попробуйте, это не только полезное блюдо, но и вкусное!

                                                                                                            Пшеница. Лепешки из пророщенной пшеницы

Прочитать остальную часть записи »

В этой рубрике вы найдете рецепты вкусных диетических супов. Я предлагаю вам попробовать рецепт супа из куриных потрохов.  В состав куриных потрохов входят: голова, ножки, шея, пупочек, сердце и печень. Голова в основном идет на приготовление холодца, ее мы в суп класть не будем. Из одного набора можно приготовить три порции супа. Перед варкой потроха стоит вымочить в течение 20 минут в холодной воде.

Суп из куриных потрохов

суп из куриных потрохов

Продукты для приготовления: потроха куриные-2 набора, репчатый лук – 3шт., растительное масло -2ст.ложки, помидоры-3шт., рис-2ст.ложки, яичные желтки-2шт., сметана-4ст.ложки, зелень и соль по вкусу.
Калорийность: 192 ккал на 100г готового блюда
Рецепт приготовления: предварительно обработанные и хорошо промытые потроха варить до полуготовности, затем вынуть из бульона, очистить от косточек и мелко порезать. Помидоры помыть, очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками. Лук почистить, вымыть, мелко порезать и  обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Добавить в обжаренный лук нарезанные потроха и протушить на слабом огне, добавить очищенные от кожицы и нарезанные кусочками помидоры. Тушить все вместе, часто помешивая, на среднем огне до готовности. Залить бульоном, вскипятить, всыпать рис и сварить до готовности. Перед подачей на стол куриный суп из потрохов заправить сметаной, смешанной с желтками и по желанию украсить зеленью.

Несмотря на свою простоту в приготовлении, суп грибной с перловкой, весьма вкусное и полезное блюдо.Грибной суп можно употреблять как в повседневной жизни, так и для диетического питания. По содержанию минеральных солей, грибы намного превосходят мясо и приравниваются к молодому картофелю. В сушеных грибах белков в два раза больше, чем в вареных яйцах, и в три раза больше, чем в мясе.Витамина Д больше, чем в сливочном масле, а витамина РР столько же, сколько в печени. Грибы содержат много витаминов группы В, каротин, аминокислоты, экстрактивные вещества. Но самое главное -  в грибах, как ни водном другом продукте, много микроэлементов (фосфора, калия, кальция, меди, цинка, йода, марганца).

Суп грибной с перловкой

Продукты для приготовления: репчатый лук-1шт., сливочное масло-1ст.ложка, грибы свежие-200г, вода-4 стакана, перловая крупа-0,5 стакана, молоко нежирное-0.5стакана, мука-1ст.ложка
Калорийность: 180 ккал на 100г готового блюда
Рецепт приготовления: В кастрюле растопить масло. Почистить лук, помыть его и порезать  кубиками, а грибы нарезать пластинками. Положить лук и грибы в кастрюлю и варить 5 минут до полуготовности. Добавить воду, промытую и перебранную перловку, соль и перец по вкусу. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 40 минут. Смешать молоко и муку до однородного состояния. Влить молочно-мучную смесь в суп и варить еще 20 минут, пока он немного не загустеет. Украсить грибной суп петрушкой.

Очень вкусный суп с  грибами. Грибы весьма  полезны для организма человека. Каждая хозяйка может порадовать супом со свежими грибами своих домочадцев. Грибами можно заменить ряд продуктов, недаром их называют "лесным" мясом. Если сравнить грибы с другими продуктами, то белков в грибах немного меньше, чем в мясе, но больше, чем в картофеле или капусте. Жиров в грибах больше, чем в свекле, сахаров и углеводов почти столько же, сколько содержитсяв печени животного.

Суп картофельный со свежими грибами

суп с грибами

Продукты для приготовления: грибы любые-50г, картофель-6шт., морковь-1шт., корень петрушки-10г, помидоры-1шт., спред-10г, сметана-10г, зелень, соль, перец по вкусу.
Калорийность: 140 ккал на 100г готового блюда
Рецепт приготовления супа: Свежие грибы хорошо почистить, тщательно промыть под проточной водой. Отрезать ножки у грибов, мелко порезать  и пассеровать на масляном спреде. Грибные шляпки мелко нарезать и варить в кастрюле с водой около 1часа. Коренья хорошо почистить, промыть в холодной воде, нарезать тонкими ломтиками, лук очистить, помыть и нашинковать. Морковь тщательно почистить и вымыть, натереть на крупной терке или порезать соломкой. Корень петрушки с луком и морковью пассеровать в спреде. Картофель нарезать маленькими кубиками. Помидоры порезать тонкими дольками. В грибной бульон с вареными шляпками от грибов, положить пассерованные ножки грибов, морковь, петрушку, лук, картофель и варить 30 минут. За 10 минут до готовности добавить нарезанные помидоры и посолить. Подавать со сметаной и измельченной зеленью.

Для приготовления фруктового салата нужны только фрукты . А мы вам предлагаем фруктовый салат с добавлением овощей.  Фруктово-овощной салат, это неожиданное решение. Но поверьте, это очень вкусно и к тому же питательная ценность фруктов и овощей сделает свое дело для здоровья организма. Каждый из этих овощей и фруктов, входящих в салат, содержит массу полезных микроэлементов и витаминов.

Фруктово-овощной салат

фруктовый салат рецепт

Ингридиенты: яблоко-1шт., сладкий перец-1шт., лимон-1шт., китайская капуста (пекинская)-500г, огурец свежий-2шт., помидоры-1шт., морковь-200г, мандарины-3шт., растительное масло 2ст.ложки, перец молотый-0,5ч. ложки, соль-1ч.ложка.
Калорийность:40 ккал на 100г готового блюда
Рецепт приготовления: Морковь хорошо промыть щеткой под проточной водой, почистить ножом, еще раз вымыть и  натереть на крупной терке. Яблоко очистить от сердцевины и кожицы и порезать на тонкие узкие полоски. Сладкий перец разрезать напополам, удалить семена и ножку, порезать небольшими кусочками.Помидоры хорошо вымыть, разрезать на тонкие дольки. Пекинскую капусту тщательно помыть в проточной воде, порезать на тонкие полоски. Цедру лимона и мандарина натереть на мелкой терке. Мандарины почистить, разрезать пополам поперек долек и разделить на дольки.  Натертую морковь сложить в блюдо для салата, выжать туда сок половинки лимона, добавить все остальные фрукты и овощи, посолить по вкусу, залить растительным (лучше оливковым) маслом, перемешать и на 2 часа поставить салат в холодильник. Перед подачей на стол украсить дольками мандарина и лимона.

Предлагаю вам вкусное, полезное и питательное блюдо морковные оладьи. Общеизвестно, что по содержанию каротина морковь превосходит все остальные плоды и овощи. Рецепт приготовления морковных оладий не сложен в приготовлении. Наиболее богаты каротином сорта моркови с оранжево-красными корнеплодами. В желтых корнеплодах каротина меньше, но все равно гораздо больше, чем в других овощах. Характерный вкус и запах моркови обусловлены наличием в ней морковного эфирного масла.

оладьи из моркови рецепт

Морковные оладьи с овсянкой.
Ингридиенты: морковь-2шт., мука-100г, крупа овсяная-50г, яйца-1шт.,йогурт-30г, масло растительное- 50г, соль, перец по вкусу.
Калорийность: 44 ккал на 100г готового блюда
Рецепт приготовления: Морковь хорошо промыть щеточкой в проточной воде, очистить верхний слой ножом, еще раз вымыть и  натереть на крупной терке.Натертую морковь смешать с яйцом, добавить муку, овсянку, йогурт, специи. Все тщательно перемешать. Сформовать небольшие круглые оладьи и обжарить их с каждой стороны до зарумянивания.при подаче на стол морковные оладьи модно при желании дополнительно полить йогуртом или нежирной сметаной.

Морковь издавна используется как поливитаминное растение при авитаминозах и малокровии (недостаток гемоглобина). Ее можно использовать при общем упадке сил и как средство, улучшающее пищеварение.

Цветная капуста отличается по внешнему виду и вкусовым качествам  от других видов капусты. В цветной капусте присутствует боее высокое количество белка и витамина С (аскорбиновой кислоты) по сравнению с другими видами овощей.

Салат из цветной капусты.

салат из цветной капусты

Ингридиенты: цветная капуста-700г, бульонный кубик-1шт., сливочное масло-2ст. ложки, мука-4ст.ложки, вода-1литр, зелень петрушки-4ст.ложки, соль- по вкусу.
Калорийность:100 ккал на 100г готового блюда
Рецепт приготовления: Срезать основание кочана цветной капусты и ее верхние листья. Положить кочан  верхушкой вниз на 30 минут в холодную подсоленную воду. Затем вскипятить воду с добавлением лимонного сока и варить в нем капусту 30 минут. Вынуть кочан, тщательно разделить его на соцветия и сложить их в салатник. Отмерить 1,5 стакана отвара и растворить в нем кубик бульона (вместо отвара с бульоном можно добавить грибной отвар из шампиньонов или любых других грибов) Растопить сливочное масло, обжарить в нем муку и постепенно добавить туда бульон. Добавить сливки, затем посолить соус и заправить им капусту.

Клетчатка цветной капусты легче усваивается организмом, чем клетчатка любой другой капусты, поэтому ее можно употреблять при различных заболеваниях желудка и кишечника. Цветная капуста относится к умеренно крахмалистым овощам

Не следует голодать, если вы хотите иметь здоровые волосы и ногти.

Хозяйки называют баклажан ласково "синенький".  Баклажаны жареные особенно актуальны осенью. Несложный рецепт жареных баклажанов добавит к вашему столу разнообразия и пикантности.

жареные баклажаны рецепты

 Баклажаны жареные

Ингридиенты: баклажаны-2шт.,репчатый лук-2шт.,мука-3ст.ложки, масло растительное-4ст.ложки
Калорийность: 258 ккал на 100г готового блюда
Рецепт приготовления: У плодов обрезать хвостики, хорошо промыть, затем плоды ошпарить кипятком, нарезать тонкими ровными ломтиками, посолить, выдержать 15-20 минут для удаления горечи, после чего еще раз промыть, дать стечь воде, обвалять в муке и обжарить с двух сторон в растительном масле. Отдельно в растительном масле обжарить мелко нарезанный репчатый лук. Баклажаны и лук слоями уложить в сотейник или глубокую сковороду, добавить томатную пасту и тушить 15-20 минут на среднем огне.  При подаче на стол жареные баклажаны посыпать укропом.

Самое большое богатство баклажана- это широкий ассортимент минеральных веществ, среди которых драгоценны соли калия, необходимые для работы сердца. Этот необычный овощ так же содержит натрий,кальций,фосфор.Есть в баклажане каротин, витамины В1, В2, РР, С, пектиновые вещества, жиры, углеводы и белки. Калорийность и витаминность баклажана невелики, а благодаря его химическому составу в организме поддерживается кислотно-щелочное равновесие на оптимальном уровне.

здоровое питание

Здоровье, красота -советы женщинам. Секрет молодости, красоты и здоровья заключается в правильном питании. Необходимо включать в рацион полезные  продукты, которые влияют на содержание  веществ в организме. Красота и здоровье неразрывно связанные между собой понятия. Если в организме нехватка микроэлементов, витаминов, значит волосы станут тусклыми, ногти ломкими, а кожа приобретет некрасивый оттенок. Питайтесь рационально, это поможет сохранить здоровье, а значит  кожа приобретет красивый цвет, восстановится обмен веществ, очистится желудочно-кишечный тракт от ненужных отложений в организме. Кварц, один из важнейших минералов для здоровья кожи, волос и ногтей, а так же для укрепления мышц, связок, сухожилий и костей. Содержится в огурцах, луке порее, в стручковой фасоли, горохе, клубнике, сельдерее, спарже и ревене.

Прочитать остальную часть записи »

Вкусные рецепты салатов с фото.  Рецепты приготовления салатов для праздничного стола. Разнообразные мясные салаты не только украсят праздничный стол, но и удовлетворят вкусы ваших гост

Салат Любительский

салат любительский

Рецепт приготовления: Морковь и яблоки без кожуры натереть на крупной терке, курагу промыть, залить теплой кипяченой водой, мелко порезать. Морковь, яблоки и курагу соединить, добавить варенье, сметану, перемешать, уложить в салатник и посыпать мелко порезанными яблоками и курагой.

Салат «Макси»

салат макси

Рецепт приготовления: Помидоры нарезать ломтиками, зеленый салат-тонкими полосками, маслины разрезать вдоль на 6-8 частей. Все смешать, добавить мелко порубленный чеснок и грецкие орехи, посолить , поперчить и заправить смесью масла и лимонного сока. Готовый салат выложить в салатник и густо посыпать натертым на крупной терке сыром.

Салат «Машенька»

салат машенька

 Рецепт приготовления: изюм промыть и перебрать, залить холодной водой, довести до кипения на слабом огне и снять. Сырую свеклу и морковь натереть на терке, добавить изюм, заправить майонезом, немного разведенным водой, оставшейся от варки изюма, хорошо перемешать и выложить в салатник.

Салат «Мехико»

салат мехико

500 г куриных грудок,3 стручка сладкого перца, 1\2 банки консервированных ананасов, 1 банка консервированной кукурузы, 200г майонеза.

Рецепт приготовления: Куриные грудки отварить в подсоленой воде до готовности, остудить и нарезать мясо кубиками. Добавить нарезанные мелкими кусочками ананасы и перец, отцеженную от жидкости кукурузу. Заправить майонезом, хорошо перемешать и выложить в салатник.

Холодные закуски включают в меню не для насыщения,а для возбуждения аппетита, поэтому они всегда подаются перед основными блюдами. Аппетитные и оригинальные холодные закуски можно приготовить из куриного, говяжьего, свиного мяса

Холодные закуски

Курица в майонезе

Прочитать остальную часть записи »

рецепты холодных закусок

В торжественных случаях холодные закуски будут как нельзя кстати.  Блюда с разнообразными холодными закусками украсят любое праздничное торжество.

                                                                                                                               Холодные закуски рецепты

Прочитать остальную часть записи »

В жизни каждого человека большую роль играет здоровое питание. Рецепты которые здесь приведены, имеют одну цель-сохранение здоровья. Все, кто заботиться о себе и своих близких, найдут на этих страницах рецепты здорового питания для поддержания сердца и сосудов, желудочно-кишечного тракта, оздоровления всего организма, сохранения красоты, стройной фигуры, красивых волос и чудесной бархатистости кожи.

Здоровое питание, рецепты

здоровье волос , рецепты

Прочитать остальную часть записи »

Следите за своим здоровьем, не переедайте. Правильное питание поможет поддерживать вес в пределах возрастной нормы. При правильном, сбалансированном питании вы снижаете нагрузку на сердце и уменьшаете риск заболевания гипертонией. Рецепты правильного питания сберегут ваше здоровье , помогут оздоровить организм и справиться с болезнями.

Творожная запеканка

Ингридиенты: творог-200г, манная крупа-2ст.ложки, сметана-30г, масло сливочное-15г, ванилин – по вкусу. Калорийность: 358 ккал в 100 г готового блюда

рецепт запеканки из творога

Рецепт приготовления: Начала пропустить творог  через мясорубку, смешать его с манной крупой, яйцом, сахаром и ванилином. Все продукты хорошо вымешать. Творожную массу выложить в смазанную маслом форму для запекания,  полить сверху тонким слоем сметаны и запекать до появления красивой золотистой корочки.

Тушеная морковь с зеленью

Прочитать остальную часть записи »

Приготовление желе довольно сложная процедура, но красиво оформленное желе из мясных и рыбных продуктов украсит любой стол, в том числе и праздничный. Существует множество рецептов холодных закусок. К  холодным закускам относятся различные заливные блюда,  приготовленных на основе желе  из рыбы, мяса и овощей. Желе – это прозрачный процеженный рыбный, птичий или мясной бульон, к которому добавлены желатин и специи. Нарезанное кусочками желе, можно так же использовать для гарнирования всевозможных закусочных блюд.

Рецепт приготовление желе.

Как заработать женщине не выходя из дома.

желе фото

Бульон для желе должен соответствовать продуктам, предназначенным для заливки: для рыбы- рыбный бульон, для мяса- мясной, для птицы- птичий.

Перед желированием общую форму или отдельные формочки нужно смочить водой, красиво уложить в них кусочки подготовленных (вареных, тушеных или печеных) рыбы, Прочитать остальную часть записи »

Разнообразные рецепты салатов с мясными продуктами, вкусные и питательные, рецепты праздничных салатов на любой вкус. Такие рецепты салатов украсят  стол к  любому торжественному случаю.

Салат "Аккорд"

салат Аккорд фото

Продукты:  отварная говядина-350г, белокочанная капуста-250г , 2 картофелины,  консервированный зеленый горошек-150г, одно небольшое яблоко, 2/3 стакана чернослива,  зелень петрушки и укропа-1 пучок, 2 вареных яйца, 1 столовая ложка растительного масла,  майонез-200г, соль и черный молотый перец по вкусу.

Рецепт приготовления: Картофель отварите в мундире, остудите, очистите и нарежьте Прочитать остальную часть записи »