Архив рубрики «диетические блюда»

Я представляю вам рецепты блюд из пророщенной пшеницы. В рубриках сайта вы найдете рецепт проращивания пшеницы, о ее неоспоримой пользе для организма и другие интересные рецепты приготовления из зерен пророщенной пшеницы. Пророщенная пшеница - это полезнейшая еда, особенно зимой и ранней весной

Рецепты из пророщенной пшеницы

Салат из пророщенной пшеницы с зеленью

Ингридиенты: пророщенные зерна пшеницы-100г, петрушка-1пучок, морковь-2штуки, мед-1ст.ложка, оливковое  масло-1ст.ложка

салат из пророщенной пшеницы

Способ приготовления: Пророщенную пшеницу промыть и  измельчить. Петрушку промыть, обсушить и нашинковать. Морковь тщательно вымыть и натереть на терке. Смешать все ингридиенты, заправить медом и оливковым маслом.

Запеканка из пророщенных зерен пшеницы

запеканка из пророщенной пшеницы

Ингридиенты: пророщенная пшеница-50г, творог-250г, манная крупа-3ст.ложки, сахар-1\2 стакана, молоко-1\2 стакана,яйца-2штуки, масло сливочное-20г, кокосовая стружка-30г
Способ приготовления: пророщенные зерна пшеницы промыть и измельчить и перемешать их  с творогом, манной крупой, сахаром и яйцами. В эту смесь добавить молоко, тщательно перемешать до образования однородной массы. Тесто выложить в форму, смазанную сливочным  маслом, сверху посыпать кокосовой стружкой и запечь в духовке. Приятного аппетита!

 Из пророщенных зерен пшеницы можно приготовить не только стандартные  и не слишком вкусные ( но очень полезные) блюда, но даже и десерт. Вкусное и полезное блюдо -десерт из пророщенных зерен пшеницы заменит вам пирожные, всевозможные "вредные" для организма сладости. Попробуйте! Это неожиданно и вкусно!

Десерт из пророщенных зерен пшеницы

десерт из пророщенной пшеницы

Ингридиенты: пророщенная пшеница-50г, грецкие орехи-50г, курага-30г, чернослив-30г, мед-2ст. Прочитать остальную часть записи »

Лепешки из пророщенной пшеницы

Из пророщенной пшеницы можно приготовить множество полезных блюд. Лепешки из пророщенной пшеницы можно жарить или запекать в духовке. Аромат жареных лепешек ни с чем не сравним, а о пользе зерен пророщенной пшеницы известно давно. Попробуйте, это не только полезное блюдо, но и вкусное!

                                                                                                            Пшеница. Лепешки из пророщенной пшеницы

Прочитать остальную часть записи »

В этой рубрике вы найдете рецепты вкусных диетических супов. Я предлагаю вам попробовать рецепт супа из куриных потрохов.  В состав куриных потрохов входят: голова, ножки, шея, пупочек, сердце и печень. Голова в основном идет на приготовление холодца, ее мы в суп класть не будем. Из одного набора можно приготовить три порции супа. Перед варкой потроха стоит вымочить в течение 20 минут в холодной воде.

Суп из куриных потрохов

суп из куриных потрохов

Продукты для приготовления: потроха куриные-2 набора, репчатый лук – 3шт., растительное масло -2ст.ложки, помидоры-3шт., рис-2ст.ложки, яичные желтки-2шт., сметана-4ст.ложки, зелень и соль по вкусу.
Калорийность: 192 ккал на 100г готового блюда
Рецепт приготовления: предварительно обработанные и хорошо промытые потроха варить до полуготовности, затем вынуть из бульона, очистить от косточек и мелко порезать. Помидоры помыть, очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками. Лук почистить, вымыть, мелко порезать и  обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Добавить в обжаренный лук нарезанные потроха и протушить на слабом огне, добавить очищенные от кожицы и нарезанные кусочками помидоры. Тушить все вместе, часто помешивая, на среднем огне до готовности. Залить бульоном, вскипятить, всыпать рис и сварить до готовности. Перед подачей на стол куриный суп из потрохов заправить сметаной, смешанной с желтками и по желанию украсить зеленью.

Несмотря на свою простоту в приготовлении, суп грибной с перловкой, весьма вкусное и полезное блюдо.Грибной суп можно употреблять как в повседневной жизни, так и для диетического питания. По содержанию минеральных солей, грибы намного превосходят мясо и приравниваются к молодому картофелю. В сушеных грибах белков в два раза больше, чем в вареных яйцах, и в три раза больше, чем в мясе.Витамина Д больше, чем в сливочном масле, а витамина РР столько же, сколько в печени. Грибы содержат много витаминов группы В, каротин, аминокислоты, экстрактивные вещества. Но самое главное -  в грибах, как ни водном другом продукте, много микроэлементов (фосфора, калия, кальция, меди, цинка, йода, марганца).

Суп грибной с перловкой

Продукты для приготовления: репчатый лук-1шт., сливочное масло-1ст.ложка, грибы свежие-200г, вода-4 стакана, перловая крупа-0,5 стакана, молоко нежирное-0.5стакана, мука-1ст.ложка
Калорийность: 180 ккал на 100г готового блюда
Рецепт приготовления: В кастрюле растопить масло. Почистить лук, помыть его и порезать  кубиками, а грибы нарезать пластинками. Положить лук и грибы в кастрюлю и варить 5 минут до полуготовности. Добавить воду, промытую и перебранную перловку, соль и перец по вкусу. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 40 минут. Смешать молоко и муку до однородного состояния. Влить молочно-мучную смесь в суп и варить еще 20 минут, пока он немного не загустеет. Украсить грибной суп петрушкой.

Очень вкусный суп с  грибами. Грибы весьма  полезны для организма человека. Каждая хозяйка может порадовать супом со свежими грибами своих домочадцев. Грибами можно заменить ряд продуктов, недаром их называют "лесным" мясом. Если сравнить грибы с другими продуктами, то белков в грибах немного меньше, чем в мясе, но больше, чем в картофеле или капусте. Жиров в грибах больше, чем в свекле, сахаров и углеводов почти столько же, сколько содержитсяв печени животного.

Суп картофельный со свежими грибами

суп с грибами

Продукты для приготовления: грибы любые-50г, картофель-6шт., морковь-1шт., корень петрушки-10г, помидоры-1шт., спред-10г, сметана-10г, зелень, соль, перец по вкусу.
Калорийность: 140 ккал на 100г готового блюда
Рецепт приготовления супа: Свежие грибы хорошо почистить, тщательно промыть под проточной водой. Отрезать ножки у грибов, мелко порезать  и пассеровать на масляном спреде. Грибные шляпки мелко нарезать и варить в кастрюле с водой около 1часа. Коренья хорошо почистить, промыть в холодной воде, нарезать тонкими ломтиками, лук очистить, помыть и нашинковать. Морковь тщательно почистить и вымыть, натереть на крупной терке или порезать соломкой. Корень петрушки с луком и морковью пассеровать в спреде. Картофель нарезать маленькими кубиками. Помидоры порезать тонкими дольками. В грибной бульон с вареными шляпками от грибов, положить пассерованные ножки грибов, морковь, петрушку, лук, картофель и варить 30 минут. За 10 минут до готовности добавить нарезанные помидоры и посолить. Подавать со сметаной и измельченной зеленью.

Для приготовления фруктового салата нужны только фрукты . А мы вам предлагаем фруктовый салат с добавлением овощей.  Фруктово-овощной салат, это неожиданное решение. Но поверьте, это очень вкусно и к тому же питательная ценность фруктов и овощей сделает свое дело для здоровья организма. Каждый из этих овощей и фруктов, входящих в салат, содержит массу полезных микроэлементов и витаминов.

Фруктово-овощной салат

фруктовый салат рецепт

Ингридиенты: яблоко-1шт., сладкий перец-1шт., лимон-1шт., китайская капуста (пекинская)-500г, огурец свежий-2шт., помидоры-1шт., морковь-200г, мандарины-3шт., растительное масло 2ст.ложки, перец молотый-0,5ч. ложки, соль-1ч.ложка.
Калорийность:40 ккал на 100г готового блюда
Рецепт приготовления: Морковь хорошо промыть щеткой под проточной водой, почистить ножом, еще раз вымыть и  натереть на крупной терке. Яблоко очистить от сердцевины и кожицы и порезать на тонкие узкие полоски. Сладкий перец разрезать напополам, удалить семена и ножку, порезать небольшими кусочками.Помидоры хорошо вымыть, разрезать на тонкие дольки. Пекинскую капусту тщательно помыть в проточной воде, порезать на тонкие полоски. Цедру лимона и мандарина натереть на мелкой терке. Мандарины почистить, разрезать пополам поперек долек и разделить на дольки.  Натертую морковь сложить в блюдо для салата, выжать туда сок половинки лимона, добавить все остальные фрукты и овощи, посолить по вкусу, залить растительным (лучше оливковым) маслом, перемешать и на 2 часа поставить салат в холодильник. Перед подачей на стол украсить дольками мандарина и лимона.

Предлагаю вам вкусное, полезное и питательное блюдо морковные оладьи. Общеизвестно, что по содержанию каротина морковь превосходит все остальные плоды и овощи. Рецепт приготовления морковных оладий не сложен в приготовлении. Наиболее богаты каротином сорта моркови с оранжево-красными корнеплодами. В желтых корнеплодах каротина меньше, но все равно гораздо больше, чем в других овощах. Характерный вкус и запах моркови обусловлены наличием в ней морковного эфирного масла.

оладьи из моркови рецепт

Морковные оладьи с овсянкой.
Ингридиенты: морковь-2шт., мука-100г, крупа овсяная-50г, яйца-1шт.,йогурт-30г, масло растительное- 50г, соль, перец по вкусу.
Калорийность: 44 ккал на 100г готового блюда
Рецепт приготовления: Морковь хорошо промыть щеточкой в проточной воде, очистить верхний слой ножом, еще раз вымыть и  натереть на крупной терке.Натертую морковь смешать с яйцом, добавить муку, овсянку, йогурт, специи. Все тщательно перемешать. Сформовать небольшие круглые оладьи и обжарить их с каждой стороны до зарумянивания.при подаче на стол морковные оладьи модно при желании дополнительно полить йогуртом или нежирной сметаной.

Морковь издавна используется как поливитаминное растение при авитаминозах и малокровии (недостаток гемоглобина). Ее можно использовать при общем упадке сил и как средство, улучшающее пищеварение.

Цветная капуста отличается по внешнему виду и вкусовым качествам  от других видов капусты. В цветной капусте присутствует боее высокое количество белка и витамина С (аскорбиновой кислоты) по сравнению с другими видами овощей.

Салат из цветной капусты.

салат из цветной капусты

Ингридиенты: цветная капуста-700г, бульонный кубик-1шт., сливочное масло-2ст. ложки, мука-4ст.ложки, вода-1литр, зелень петрушки-4ст.ложки, соль- по вкусу.
Калорийность:100 ккал на 100г готового блюда
Рецепт приготовления: Срезать основание кочана цветной капусты и ее верхние листья. Положить кочан  верхушкой вниз на 30 минут в холодную подсоленную воду. Затем вскипятить воду с добавлением лимонного сока и варить в нем капусту 30 минут. Вынуть кочан, тщательно разделить его на соцветия и сложить их в салатник. Отмерить 1,5 стакана отвара и растворить в нем кубик бульона (вместо отвара с бульоном можно добавить грибной отвар из шампиньонов или любых других грибов) Растопить сливочное масло, обжарить в нем муку и постепенно добавить туда бульон. Добавить сливки, затем посолить соус и заправить им капусту.

Клетчатка цветной капусты легче усваивается организмом, чем клетчатка любой другой капусты, поэтому ее можно употреблять при различных заболеваниях желудка и кишечника. Цветная капуста относится к умеренно крахмалистым овощам

Не следует голодать, если вы хотите иметь здоровые волосы и ногти.

Хозяйки называют баклажан ласково "синенький".  Баклажаны жареные особенно актуальны осенью. Несложный рецепт жареных баклажанов добавит к вашему столу разнообразия и пикантности.

жареные баклажаны рецепты

 Баклажаны жареные

Ингридиенты: баклажаны-2шт.,репчатый лук-2шт.,мука-3ст.ложки, масло растительное-4ст.ложки
Калорийность: 258 ккал на 100г готового блюда
Рецепт приготовления: У плодов обрезать хвостики, хорошо промыть, затем плоды ошпарить кипятком, нарезать тонкими ровными ломтиками, посолить, выдержать 15-20 минут для удаления горечи, после чего еще раз промыть, дать стечь воде, обвалять в муке и обжарить с двух сторон в растительном масле. Отдельно в растительном масле обжарить мелко нарезанный репчатый лук. Баклажаны и лук слоями уложить в сотейник или глубокую сковороду, добавить томатную пасту и тушить 15-20 минут на среднем огне.  При подаче на стол жареные баклажаны посыпать укропом.

Самое большое богатство баклажана- это широкий ассортимент минеральных веществ, среди которых драгоценны соли калия, необходимые для работы сердца. Этот необычный овощ так же содержит натрий,кальций,фосфор.Есть в баклажане каротин, витамины В1, В2, РР, С, пектиновые вещества, жиры, углеводы и белки. Калорийность и витаминность баклажана невелики, а благодаря его химическому составу в организме поддерживается кислотно-щелочное равновесие на оптимальном уровне.

здоровое питание

Здоровье, красота -советы женщинам. Секрет молодости, красоты и здоровья заключается в правильном питании. Необходимо включать в рацион полезные  продукты, которые влияют на содержание  веществ в организме. Красота и здоровье неразрывно связанные между собой понятия. Если в организме нехватка микроэлементов, витаминов, значит волосы станут тусклыми, ногти ломкими, а кожа приобретет некрасивый оттенок. Питайтесь рационально, это поможет сохранить здоровье, а значит  кожа приобретет красивый цвет, восстановится обмен веществ, очистится желудочно-кишечный тракт от ненужных отложений в организме. Кварц, один из важнейших минералов для здоровья кожи, волос и ногтей, а так же для укрепления мышц, связок, сухожилий и костей. Содержится в огурцах, луке порее, в стручковой фасоли, горохе, клубнике, сельдерее, спарже и ревене.

Прочитать остальную часть записи »

Вкусные рецепты салатов с фото.  Рецепты приготовления салатов для праздничного стола. Разнообразные мясные салаты не только украсят праздничный стол, но и удовлетворят вкусы ваших гост

Салат Любительский

салат любительский

Рецепт приготовления: Морковь и яблоки без кожуры натереть на крупной терке, курагу промыть, залить теплой кипяченой водой, мелко порезать. Морковь, яблоки и курагу соединить, добавить варенье, сметану, перемешать, уложить в салатник и посыпать мелко порезанными яблоками и курагой.

Салат «Макси»

салат макси

Рецепт приготовления: Помидоры нарезать ломтиками, зеленый салат-тонкими полосками, маслины разрезать вдоль на 6-8 частей. Все смешать, добавить мелко порубленный чеснок и грецкие орехи, посолить , поперчить и заправить смесью масла и лимонного сока. Готовый салат выложить в салатник и густо посыпать натертым на крупной терке сыром.

Салат «Машенька»

салат машенька

 Рецепт приготовления: изюм промыть и перебрать, залить холодной водой, довести до кипения на слабом огне и снять. Сырую свеклу и морковь натереть на терке, добавить изюм, заправить майонезом, немного разведенным водой, оставшейся от варки изюма, хорошо перемешать и выложить в салатник.

Салат «Мехико»

салат мехико

500 г куриных грудок,3 стручка сладкого перца, 1\2 банки консервированных ананасов, 1 банка консервированной кукурузы, 200г майонеза.

Рецепт приготовления: Куриные грудки отварить в подсоленой воде до готовности, остудить и нарезать мясо кубиками. Добавить нарезанные мелкими кусочками ананасы и перец, отцеженную от жидкости кукурузу. Заправить майонезом, хорошо перемешать и выложить в салатник.

диетические салаты

Простые салаты из натуральных продуктов, диетические рецепты полезных блюд, сбалансированная, здоровая пища поможет  не только избавиться нам от лишних килограммов, но и освободит организм от вредных веществ, способствуя его оздоровлению. Диетические салаты отлично усваиваются в организме.  При их употреблении, мы получаем все необходимые вещества, в которых так нуждаемся мы и наш организм.

Салаты, диетические рецепты

Прочитать остальную часть записи »

В жизни каждого человека большую роль играет здоровое питание. Рецепты которые здесь приведены, имеют одну цель-сохранение здоровья. Все, кто заботиться о себе и своих близких, найдут на этих страницах рецепты здорового питания для поддержания сердца и сосудов, желудочно-кишечного тракта, оздоровления всего организма, сохранения красоты, стройной фигуры, красивых волос и чудесной бархатистости кожи.

Здоровое питание, рецепты

здоровье волос , рецепты

Прочитать остальную часть записи »

Рецепты  красоты и здоровья  - это, в первую очередь правильное питание. Если вы чувствуете недомогание, ногти постоянно ломаются, цвет лица стал нездоровым, тусклым, а волосы сухими и ломкими, необходимо воспользоваться рецептами для здоровья  и красоты, это значит  включить в свой рацион питания полезные для здоровья продукты, которые позволят вам долгие годы сохранить здоровье, красоту и молодость

Рецепты блюд для красоты и здоровья

Здоровая кожа, волосы и ногти.

рецепты здоровья и красоты

Перловая каша с грибами.

Ингридиенты: крупа перловая-1 стакан, шампиньоны-200г., репчатый лук-1шт., морковь-1шт., масло растительное-100г, соль - по вкусу.

Калорийность:287 ккал на 100 г  готового блюда

Способ приготовления: Крупу перебрать, промыть и замочить в холодной воде для набухания.Грибы мелко нарезать и выложить на разогретую сковороду. Сок, который они дадут, слить в отдельную посуду, а грибы посолить и поджарить на растительном масле. Морковь натереть на крупной терке и спассеровать вместе с мелко нарезанным луком.Крупу поставить на огонь, посолить, добавить воды и варить на слабом огне, накрыв крышкой, 15-20 минут. Затем к крупе добавить спассерованные овощи, грибы, все перемешать и тушить на слабом огне 10 минут.

Прочитать остальную часть записи »