польза морской капусты

Что такое морская капуста? Каким образом она может повлиять на наше здоровье. Чем она полезна. Кому не следует ее употреблять?  Это название- морская капуста, объединяет множество видов водорослей ламинарии.Р астет она везде. В Черном море есть огромные заросли сахаристой ламинарии. Она как и остальные виды ламинарий обладает целебными свойствами.

Правда  в нашем государстве чаще всего для изготовления лекарственных препаратов  и продуктов питания употребляют японскую ламинарию (Laminaria japonica). В Приморье и Китае кроме дикорастущей ламинарии используют и культивированную. В Китае ежегодно выращивают около 20 тонн водорослей.

Морская капуста для вашего здоровья

Морскую капусту не случайно называют морским женьшенем, водорослью красоты и здоровья. Она является ценнейшим источником целебных веществ. Морская капуста, как и многие другие водоросли обладает способностью аккумулировать вещества, содержащиеся в морской воде, накапливая их в своих стеблях и листьях. В Морской капусте содержится почти вся таблица Менделеева, в том числе кальций.

Ламинария превосходит все наземные растения по концентрации микроэлементов и витаминов. Например витамина  С в ней больше в сравнении с апельсинами и лимонами в 4 раза. Но самым главным достоинством морской капусты является йод. При ее употреблении есть возможность очень быстро восполнить недостаток йода. Ведь в ламинарии йода содержится аж в несколько тысяч раз больше, нежели, допустим в картофеле. В отличии от йодной   настойки, в ламинарии  йод находится в отлично усваиваемой форме. Это йодиды и йодорганические соединения, такие как моно- и дийодтирозин. И это как раз те вещества, которые содержатся в тканях щитовидной железы так необходимые для ее правильной работы. То есть, для насыщения организма йодом морская капуста служит самым приемлимым продуктом.

Мне хотелось бы подчеркнуть еще одно хорошее качество этого продукта. Кроме огромного количества йода, в морской капусте присутствует отличное сочетание с другими веществами.

Например, правильному усвоению йода способствуют содержащиеся в ней микроэлементы. Это медь, кобальт, молибден и другие.

Вот поэтому с ламинарией для профилактики и лечения заболеваний щитовидной железы, не в силах соперничать ни один искусственный препарат.

Морскую капусту рекомендовано употреблять при таких заболеваниях как легкая форма базедовой болезни, гипотиреоза, для профилактики эндемического зоба.

Калий и йод , которые содержатся в морской капусте, помогают в лечении атеросклероза.

Мы рассмотрели самое главное достоинство морской капусты- йод. Но это далеко не единственное его достоинство.

Целебные свойства морской капусты

морская капуста польза и вред

http://13fish13.ru/publ
Очень многие целебные средства морской капусты обусловлены наличием в ней  альгиновой кислоты и ее солей. Именно данный полисахарид  способен  впитывать и удерживать воду в себе, по объему, превышающему сухой полисахарид в 300 раз! Морская капуста благодаря альгиновой кислоте набухает в желудочно-кишечном тракте и увеличиваясь в объеме, раздражает рецепторы слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Благодаря этому усиливается перистальтика и кишечник начинает работать гораздо активнее. А обволакивающее действие этой кислоты помогает задерживать всасывание воды в кишечник. Вот поэтому морскую капусту можно применять как легкое слабительное при хронических запорах, проктитах и энтероколитах.

Кроме воды, альгиновая кислота поглощает, связывает и выводит из организма тяжелые металлы, токсины, болезнетворные бактерии и радионуклеиды.

Накопленные в большом количестве, повреждающие сосудистые стенки кровеносных сосудов и вызывающие воспалительные реакции  вредные иммуноглобулины и иммунные комплексы морская капуста тоже способна дезактивировать.

Кроме этого альгинаты способны стимулировать синтез иммуноглобулинов, которые в свою очередь способствуют развитию острых аллергических реакций. Альгинаты формируют барьер для проникновения болезнетворных микробов, как бы не пропуская их в наш организм. Продукцию фитоцидов (фагоцитоз) альгинаты с успехом стимулируют, связывая микроорганизмы и их продукты  распада.

Хочется упомянуть еще одно положительное действие ламинарий. Это оказание антисклеротического действия на сосуды. В морской капусте есть жироподобное вещество- бетаситостерон, который является антагонистом холестерина. Это вещество помогает растворить оседающие  на стенки сосудов холестериновые отложения. В дополнение к этому снижению холестерина в крови способствуют полинасыщенные жирные кислоты, которые так же в большом количестве присутствуют в ламинарии.

Природа как будто специально объединила в этом чудесном растении такое большое количество средств для борьбы с атеросклерзом!

Противопоказания

Противопоказаний к употреблению морской капусты очень мало. В основном это заболевания, при которых противопоказаны йодосодержащие препараты. Так же не рекомендуется злоупотреблять  при беременности, крапивнице, туберкулезе, фурункулезе и острых заболеваниях кишечника.

Из морской капусты можно приготовить массу разнообразных полезных салатов, можно добавлять ее в овощные блюда. С ней можно готовить соусы, супы.

В морской капусте мало калорий, разбухая она создает ощущение сытости., поэтому можно употреблять ее в разгрузочные дни.

Морскую капусту используют в не только в пищевой промышленности, но и в медицине. Кондитеры на ее основе делают карамель, зефир и мармелад. Перечень ее применения можно продолжать еще. Но мы на этом остановимся. Мы выяснили самое главное. Морская капуста – очень полезный продукт для человека.

В "BIG PROFI" Вы можете купить хозтовары оптом нижний новгород . Широкий выбор по более чем 10 тысяч наименований хозяйственных товаров.

Комментарии (7) на “Морская капуста для вашего здоровья”